Come ordinare cibo in Cina: 25 frasi indispensabili per ristoranti e cibo di strada
Aggiornato giugno 2026 · 5 min di lettura
Il cibo è probabilmente il motivo migliore per visitare la Cina. Dalle tagliatelle tirate a mano al dim sum, dall'hot pot del Sichuan ai ravioli in brodo — la cucina cinese è infinitamente varia. La maggior parte dei ristoranti locali ha menu solo in cinese e personale che non parla inglese. Ecco 25 frasi che vi apriranno le porte dell'incredibile scena gastronomica cinese.
Al ristorante — Sedersi e ordinare
| Cinese | Pinyin | Italiano | Utilizzo |
|---|
| 几位 | Ji wei? | Quante persone? | Il personale vi chiederà questo |
| 两个人 | Liang ge ren | Due persone | La vostra risposta |
| 有位子吗 | You wei zi ma? | Avete tavoli liberi? | Entrando in un ristorante affollato |
| 我要点菜 | Wo yao dian cai | Vorrei ordinare | Chiamare il cameriere |
| 这个 | Zhe ge | Questo | Indicare una voce del menu |
| 来一份 | Lai yi fen | Una porzione di questo | Ordinare un piatto |
| 推荐什么 | Tui jian shen me? | Cosa mi consigliate? | Chiedere il piatto migliore |
| 招牌菜是什么 | Zhao pai cai shi shen me? | Qual è il piatto signature? | Ristoranti specializzati |
| 菜单 | Cai dan | Menu | Chiedere il menu |
| 我要米饭 | Wo yao mi fan | Voglio del riso | Ordine base di contorno |
| 好吃 | Hao chi! | Delizioso! | Fare i complimenti allo chef |
Cibo di strada e mercati notturni
| Cinese | Pinyin | Italiano | Utilizzo |
|---|
| 这是什么 | Zhe shi shen me? | Cos'è questo? | Indicando uno spiedino misterioso |
| 辣的还是不辣的 | La de hai shi bu la de? | Piccante o non piccante? | Vi chiederanno |
| 不辣 | Bu la | Non piccante | La vostra risposta sicura |
| 加辣 | Jia la | Aggiungere piccante | Se siete coraggiosi |
| 打包 | Da bao | Da asporto | Portare il cibo con sé |
| 一串 | Yi chuan | Uno spiedino | Agli stand di BBQ |
Restrizioni alimentari e allergie
| Cinese | Pinyin | Italiano | Utilizzo |
|---|
| 我是素食者 | Wo shi su shi zhe | Sono vegetariano/a | Nota: potrebbe includere uova/latticini |
| 我不吃肉 | Wo bu chi rou | Non mangio carne | Più esplicito |
| 我对花生过敏 | Wo dui hua sheng guo min | Sono allergico/a alle arachidi | Ingrediente comune |
| 不放味精 | Bu fang wei jing | Senza glutammato | Per i viaggiatori sensibili |
| 有没有海鲜 | You mei you hai xian? | Contiene frutti di mare? | Allergie ai crostacei |
Pagare il conto
| Cinese | Pinyin | Italiano | Utilizzo |
|---|
| 买单 | Mai dan! | Il conto, per favore! | La frase più utile di questa lista |
| 可以刷信用卡吗 | Ke yi shua xin yong ka ma? | Posso pagare con carta? | Prima di ordinare |
| 分开付 | Fen kai fu | Pagare separatamente | Ognuno paga la sua parte |
| 一起付 | Yi qi fu | Pagare insieme | Una persona paga tutto |
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